Alexandra Rojas Center

¿Te sientes culpable cuando le agregas sabor a tus ensaladas con deliciosos y calóricos aderezos? Generalmente estos aportan más grasas, carbohidratos y calorías de las que deseamos, por lo que no bajarás de peso si los consumes regularmente; la mayoría, sobretodo los light o reducidos en grasa, contienen gran cantidad de sodio que provoca retención de líquidos y sobrecarga de trabajo a los riñones.

Te proponemos 5 opciones sanas, por la alpinista y nutrióloga Badía Bonilla pata la revista balance, que harán de tus ensaladas deliciosos manjares.
 

 Aderezo con mostaza

• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de orégano

Tip: Altamente recomendado, también, para pescados, papas y ensaladas con frutas.

Aderezo picoso

• 125 g de yogurt natural light
• Ajo picado finamente al gusto
• Chipotle y sal al gusto

Tip: Da un toque extra de sabor a los distintos tipos de lechuga.

Aderezo con soya

• ½ taza de soya
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón

Tip: Da un gran sabor a los alimentos cocidos después de haber sido refrigerados.

Aderezo de hierbabuena

• 2 Cucharadas de hierbabuena picada finamente
• 3 Cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Ajo picado finamente al gusto
• Sal al gusto

Tip: Realza el sabor de pastas, carnes y platillos secos.

Aderezo con yogurt

• 125 g de yogurt natural light
• 2 Cucharadas de nuez picada, almendras, semillas de girasol o cacahuate
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Ajo picado finamente al gusto

Tip: Utilízalo de preferencia con ensaladas dulces.